Obstschnitten mit Topfencreme

Name: Obstschnitten mit Topfencreme
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL brauner Zucker; 250 g Joghurt; 2 Stk Kiwi; 3 Stk Pfirsiche in Spalten geschnitten; 1 Pk QimiQ natur; 250 g Schlagobers; 250 g Topfen; 1 Pk Tortengelee; 1 Pk Vanillezucker; 1 Schuss Zitronensaft; 2 EL Zucker für das Gelee

Erstellt von hexy235

Einfach und schnell ist das Rezept Obstschnitten mit Topfencreme. Der Tortenboden kann schon am Vortag zubereitet werden.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,6 (339 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

250	g	Topfen
250	g	Joghurt
250	g	Schlagobers
1	Pk	Vanillezucker
1	Schuss	Zitronensaft
5	EL	brauner Zucker
1	Pk	QimiQ natur
3	Stk	Pfirsiche in Spalten geschnitten
2	Stk	Kiwi
1	Pk	Tortengelee
2	EL	Zucker für das Gelee

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Topfen, QimiQ natur, Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Schlagobers nicht zu steif schlagen, unter die Topfencreme mischen. Leicht abkühlen lassen. Das Obst schälen und in Scheiben oder Spalten schneiden.
Den Biskuitteig halbieren, die eine Hälfte mit der Topfen-Joghurt-Creme bestreichen und mit der zweiten Hälfte bedecken, danach mit dem Obst belegen. Den Kuchen in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fest wird.
Das Tortengelee herstellen und etwas abkühlen lassen. Mit einem Pinsel auf den Kuchen streichen. Kühl stellen und danach in Würfel schneiden.