Obstschnitten

Erstellt von hexy235

Ein einfaches und sehr fruchtiges Kuchen - Rezept sind diese Obstschnitten.

Obstschnitten

Bewertung: Ø 3,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

300 g Mehl
80 g Speisestärke
4 Stk Eier
120 ml Öl
130 ml Milch
4 TL Backpulver
1 Prise Salz
200 g Zucker
2 Pk Vanillezucker
2 EL Mehl für die Form
1 Dose Ananasscheiben
0.5 Glas Cocktailkirschen
0.5 Pk Tortengelee
10 EL Ananassaft
3 EL Ananasmarmelade zum Bestreichen
2 EL Butter für die Form
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Mehl, Backpulver, Speisestärke und Salz mischen. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen, danach das Öl einschlagen, nun abwechselnd Milch und Mehlgemisch einrühren.
  2. Eine eckige Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben, den Teig gleichmäßig einfüllen. Das Rohr auf 180° vorheizen und den Kuchen etwa 45 Minuten backen, danach die Marmelade auf den Kuchen streichen.
  3. Ananasscheiben auf den Kuchen legen und in die Zwischenräume Kirschen legen. Das Tortengelee nach Packungsanleitung mit dem Ananassaft kochen, etwas überkühlen lassen und dünn auf das Obst streichen. Mit einem scharfen Messer in Schnitten teilen.

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