Olivenpfanne

Name: Olivenpfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 150 g Oliven (ohne Kern); 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 200 g Schinken; 1 Stk Zwiebel

Die Olivenpfanne ist ein schnelles Rezept. Dieses Gericht mit grünem Salat schmeckt besonders ihren Kindern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Schinken
150	g	Oliven (ohne Kern)
4	Stk	Eier
1	Stk	Zwiebel
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel, schälen, in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit wenig Öl glasig werden lassen.
Die Oliven ebenfalls in Ringe schneiden und mit dem gewürfelten Schinken zu den Zwiebeln geben.
Alles gut anbraten und dann die Eier darüberschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen.