Omas Fischsuppe

Name: Omas Fischsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Bund Dill; 250 g Fischfilet (z.B. tiefgekühlter Kabeljau); 1 Prise Salz; 3 EL Sherry; 0.75 l Suppe; 1 Dose Tomaten (gestückelt); 1 Stk Zwiebel

Wenn draußen der Wind weht und die Hände nicht mehr warm werden wollen, braucht man das Rezept für Omas Fischsuppe. Denn die wärmt, wie keine andere.

Foto DIELiz

Bewertung: Ø 4,3 (79 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	EL	Butter
0.75	l	Suppe
250	g	Fischfilet (z.B. tiefgekühlter Kabeljau)
1	Dose	Tomaten (gestückelt)
3	EL	Sherry
1	Prise	Salz
1	Bund	Dill

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Ebenso den Fisch würfeln.
In einem Topf etwas Butter erhitzen und darin die kleingeschnittenen Zwiebeln glasig dünsten. Mit der Suppe aufgießen und alles aufkochen lassen.
Die Fischwürfel in die Suppe geben und circa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die gestückelten Tomaten der Suppe hinzufügen und weitere 10 Minuten ziehen lassen.
Nach Geschmack die Suppe mit Salz, Pfeffer, reichlich Dill und einem Schuss Sherry abschmecken.