Omas Fleischknödel

Name: Omas Fleischknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 250 ml Milch; 2 EL Petersilie; 500 g Rindfleisch; 0.5 TL Salz; 3 Stk Semmel; 0.5 Wf Thea

Omas Fleischknödel sind einfach und schnell in der Zubereitung. Für dieses Rezept können Rindfleisch oder Kalbfleisch verwenden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,9 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Semmel
250	ml	Milch
500	g	Rindfleisch
0.5	Wf	Thea
2	Stk	Ei
0.5	TL	Salz
2	EL	Petersilie

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas Fleischknödel zuerst die Semmel in Milch einweichen. Dann gut ausdrücken und mit dem Fleisch faschieren.
Thea und Eier schaumig rühren, Semmel und Fleisch untermengen. Mit Salz und Petersilie würzen.
Aus der Masse kleine Knödel formen und im Salzwasser 10 Minuten kochen.