Omas Gitterkuchen

Name: Omas Gitterkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 g Butter; 1 Stk Ei; 1 Prise Gewürznelken; 1 EL Kakaopulver; 300 g Mehl; 1 Glas Ribiselmarmelade; 1 EL Rum; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt; 1 Msp Zitrone (Schale); 150 g Zucker

von Birgit-R, aktualisiert am 03.02.2026

4,1 (53 Stimmen)

Omas Gitterkuchen ist einfach in der Zubereitung. Ein Rezept, wenn ihre Enkelkinder beim Backen helfen wollen.

Zutaten für 12 PortionPortionen

300	g	Mehl
150	g	Butter
150	g	Zucker
1	Stk	Ei
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Zimt
1	EL	Kakaopulver
1	Prise	Gewürznelken
1	EL	Rum
1	Glas	Ribiselmarmelade
1	Msp	Zitrone (Schale)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Dessert Einfach Omas Küche Österreich Süßspeisen

Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für Omas Gitterkuchen alle Zutaten, außer der Marmelade zu einem glatten Teig verkneten. Zwei Drittel des Teiges ausrollen und mit Marmelade bestreichen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf legen und aus dem restlichen Teig Streifen schneiden und ein Gitter formen.