Omas Gitterkuchen

Name: Omas Gitterkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 g Butter; 1 Stk Ei; 1 Prise Gewürznelken; 1 EL Kakaopulver; 300 g Mehl; 1 Glas Ribiselmarmelade; 1 EL Rum; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt; 1 Msp Zitrone (Schale); 150 g Zucker

Omas Gitterkuchen ist einfach in der Zubereitung. Ein Rezept, wenn ihre Enkelkinder beim Backen helfen wollen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (51 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

300	g	Mehl
150	g	Butter
150	g	Zucker
1	Stk	Ei
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Zimt
1	EL	Kakaopulver
1	Prise	Gewürznelken
1	EL	Rum
1	Glas	Ribiselmarmelade
1	Msp	Zitrone (Schale)

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas Gitterkuchen alle Zutaten, außer der Marmelade zu einem glatten Teig verkneten. Zwei Drittel des Teiges ausrollen und mit Marmelade bestreichen.
Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf legen und aus dem restlichen Teig Streifen schneiden und ein Gitter formen.
Den Kuchen im Backrohr etwa 30 Minuten backen.