Omas Liptauer mit Brimsen

Erstellt von Mampferella

Omas Liptauer mit Brimsen schmeckt sehr pikant. Ein köstliches Rezept für eine deftige Jause.

Omas Liptauer mit Brimsen

Bewertung: Ø 4,4 (157 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

80 g Butter weich
125 g Brimsen
125 g Topfen
3 EL Crème Fraiche
2 TL Paprikapulver edelsüß
1 Prise Paprikapulver rosenscharf
1 Stk Zwiebel
4 Stk Essiggurkerl
1 Stk Knoblauchzehe
0.5 TL Kümmel
0.5 TL Senf
0.5 TL Kapern
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Butter hell aufschlagen, Creme fraiche, Brimsen, Topfen und Paprikapulver gut unterschlagen.
  2. Zwiebel, Knoblauch schälen. Zwiebel klein würfeln, Knoblauch pressen und zusammen mit Senf sowie Kümmel ebenfalls unter die Topfenmasse rühren.
  3. Zuletzt noch Gurkerl und Kapern ganz klein würfeln und unter die cremige Masse rühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken und für 20 Minuten ziehen lassen.

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