Omas Liptauer mit Brimsen

Erstellt von Mampferella

Omas Liptauer mit Brimsen schmeckt sehr pikant. Ein köstliches Rezept für eine deftige Jause.

Omas Liptauer mit Brimsen Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (179 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

80 g Butter weich
125 g Brimsen
125 g Topfen
3 EL Crème Fraiche
2 TL Paprikapulver edelsüß
1 Prise Paprikapulver rosenscharf
1 Stk Zwiebel
4 Stk Essiggurkerl
1 Stk Knoblauchzehe
0.5 TL Kümmel
0.5 TL Senf
0.5 TL Kapern
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter hell aufschlagen, Creme fraiche, Brimsen, Topfen und Paprikapulver gut unterschlagen.
  2. Zwiebel, Knoblauch schälen. Zwiebel klein würfeln, Knoblauch pressen und zusammen mit Senf sowie Kümmel ebenfalls unter die Topfenmasse rühren.
  3. Zuletzt noch Gurkerl und Kapern ganz klein würfeln und unter die cremige Masse rühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken und für 20 Minuten ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
437
Fett
34,29 g
Eiweiß
18,07 g
Kohlenhydrate
14,24 g
Detaillierte Nährwertinfos

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