Omas Zwiebelsuppe

Name: Omas Zwiebelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 2 Stk Essig; 4 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 1.5 l Suppe; 200 ml Weißwein; 800 g Zwiebel

Besonders in der kalten Jahreszeit sind Suppen sehr beliebt. Das Rezept von Omas Zwiebelsuppe heizt richtig ein.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (15 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100	g	Butter
800	g	Zwiebel
4	EL	Mehl
1.5	l	Suppe
2	Stk	Essig
100	ml	Schlagobers
200	ml	Weißwein
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Suppenrezepte Billige & Preiswerte Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Vorspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte Wein Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. In einem Topf mit Butter andünsten, Mehl dazu geben und kurz mitdünsten.
Mit der Suppe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen.
Eigelb, Wein und Obers vermengen und in die Suppe rühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.