Orangen - Karotten Marmelade
von Millavanilla, aktualisiert am 28.03.2026
Nicht nur die Farbe sondern auch der Geschmack von der Orangen - Karotten Marmelade wird sie überzeugen. Ein Rezept für jede Jahreszeit.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1.5 | kg | Orangen (geschält) |
| 300 | g | Karotten |
| 200 | g | Orangensaft |
| 1 | Schuss | Cointreau |
| 2 | Pk | Gelierzucker 2:1 |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Orangen schälen und in Stücke schneiden. Die Karotten ebenso schälen und grob raspeln.
Schritt 2
Den Orangensaft in einen großen Topf geben, Orangen und Karotten dazugeben und alles auf kleiner Flamme 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Anschließend mit einem Pürierstab die Masse pürieren. Gelierzucker dazugeben und nochmals aufkochen lassen. Zum Schluss den Cointreau einrühren.
Tipps zum Rezept
- Die Marmelade noch heiß in Twist off Gläser füllen und sofort verschließen.
Nährwert pro Portion
kcal
222
Fett
1 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
44 g
Autor
User
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Kommentare
Silviatempelmayr
Das ist ja einmal eine ganze neue Sorte. Mit Karotten habe ich noch nie Marmelade gemacht. Schmeckt aber wirklich sehr gut.
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Pesu07
Mit Karotten habe ich noch keine Marmelade probiert, kann ich mir aber gut vorstellen, da Karotten ja etwas süßlich schmecken.
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