Orangen-Schoko-Muffins

Ein tolles Dessert gelingt Ihnen mit dem Rezept für die Orangen-Schoko-Muffins, Sie sollten es unbedingt probieren.

Orangen-Schoko-Muffins

Bewertung: Ø 4,3 (102 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Mehl (glatt)
2 Stk Eier
100 g Butter
100 g Kristallzucker
1 Pk Backpulver
2 EL Kakaopulver
1 Stk Orange
150 g Schokolade (gehackt)
80 ml Milch
12 Stk Muffin-Papierformen
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Orangenschale wird mit einer Reibe abgerieben, dabei wird die weiße Haut nicht mitgerieben, die Aromazellen sitzen in der orangenen Schale.
  2. Danach wird die Orange halbiert und mit einer Saftpresse gut ausgepresst. Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit dem Zucker mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig geschlagen.
  3. Nun werden Mehl, Eier, Backpulver, Kakaopulver, Schokolade, Milch sowie Orangenschale und Saft nach und nach untergemixt.
  4. Dadurch entsteht ein wunderbar glatter Teig. Die Papierformen werden auf ein Muffinblech verteilt und der Teig wird in die Formen gefüllt.
  5. Zum Schluss kommen die Muffins für 20 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.

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