Oregano-Pfanne

Name: Oregano-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 EL Olivenöl; 5 EL Oregano (getrocknet); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 kg Schweinefilet; 1 Tasse Suppe; 1 Stk Zitone (Saft)

Einen Duft aus dem Süden bringt diese Oregano-Pfanne in ihre Küche. Ein Rezept, wenn es einmal schnell gehen soll.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Schweinefilet
8	EL	Olivenöl
5	EL	Oregano (getrocknet)
1	Tasse	Suppe
1	Stk	Zitone (Saft)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin unter ständigem Wenden scharf anbraten. Die Temperatur reduzieren, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Die Suppe angießen und das Fleisch zugedeckt etwa 5 Minuten bei geringer Hitze schmoren.
Die Temperatur wieder erhöhen, den Zitronensaft über das Fleisch geben und alles ohne Deckel weitere 5 Minuten garen lassen.