Osterhasen-Kekse

Name: Osterhasen-Kekse
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 30
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 1 Stk Ei; 50 g Mandeln (gerieben); 0.5 Glas Marillenmarmelade; 250 g Mehl (glatt); 1 Prise Salz; 2 EL Schokolade (dunkel zum Verzieren); 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Zitronenschale; 70 g Zucker

Erstellt von hexy235

Für eine Überraschung im Osternest sorgen diese köstlichen Osterhasen-Kekse. Hier die Rezept -Idee zum Nachbacken.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,0 (142 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

250	g	Mehl (glatt)
1	Stk	Ei
150	g	Butter
70	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
50	g	Mandeln (gerieben)
1	TL	Zitronenschale
1	Prise	Salz
0.5	Glas	Marillenmarmelade
2	EL	Schokolade (dunkel zum Verzieren)

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Mandeln, Zitronenschale und Salz rasch einen Mürbteig kneten. Den Teig in Folie wickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Den Teig zwischen Folie ausrollen und Hasen ausstechen, auf ein beschichtetes Blech legen und im vorgeheizten Rohr etwa 10 Minuten backen.
Die ausgekühlt die Hälfte der Hasen mit Marillenmarmelade bestreichen und mit den anderen Hasen zusammensetzen.
Die Schokolade erwärmen, in ein Papierstanitzel füllen und auf die Hasen Augen und Schwänzchen dressieren.