Pad Ka Paow

Name: Pad Ka Paow
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Thailändische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Eiernudeln; 0.5 kg Faschiertes; 2 EL Fischsauce; 1 Stk Ingwer; 5 Stk Kaffir Limettenblätter; 4 Stk kleine Tomaten; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Koriander; 2 EL Pflanzenöl; 1 EL rote Currypaste; 1 TL Sojasauce; 3 Stk Zwiebel

Verwöhnen Sie mit derm Pad Ka Paow Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Pflanzenöl
2	Stk	Knoblauchzehen
3	Stk	Zwiebel
1	Stk	Ingwer
0.5	kg	Faschiertes
2	EL	Fischsauce
1	TL	Sojasauce
1	EL	rote Currypaste
5	Stk	Kaffir Limettenblätter
4	Stk	kleine Tomaten
3	EL	Koriander
1	Pk	Eiernudeln

Kategorien

Thailändische Rezepte Braten Rezepte Fleisch Rezepte Nudel Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Knoblauchpresse Gemüsereibe

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Die Zwiebel schälen und mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Den Koriander waschen, ausschütteln und fein hacken. Den Ingwer schälen und mit einer Küchenreibe fein reiben. Die Tomaten waschen, halbieren und klein schneiden.
Das Öl in einem großen Wok erhitzen. Ingwer, Knoblauch und Zwiebel 2 Minuten dünsten. Das Faschierte hinzufügen und rundum anbraten. Currypaste, Fischsauce, Sojasauce und Limettenblätter unterrühren.
Einen Schuss Wasser beifügen und die Tomaten untermischen. Die Eiernudeln laut Herstellerangaben kochen. Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit dem Pad Ka Paow übergießen. Mit den Korianderblättern garnieren und warm servieren.