Thailandische Garnelen-Huhn Pfanne

Name: Thailandische Garnelen-Huhn Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändische Rezepte
Ingredients: 100 g Bohnen (grün); 3 TL Brauner Rohrzucker; 3 EL Fischsauce; 2 Stk frische rote Chilis; 200 g Garnelen; 150 g Hühnerbrust; 1 Stk Karotte; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Koriander (frisch); 3 EL Limettensaft; 2 EL Öl; 250 g Reisnudeln; 40 g Erndnüsse; 90 g Sojabohnen Sprossen

Dieses Thailandische Garnelen-Huhn Pfanne Rezept ist ein populäres Gericht aus Thailand.

Foto lenyvavsha / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (147 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Reisnudeln
2	EL	Öl
150	g	Hühnerbrust
3	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	frische rote Chilis
200	g	Garnelen
100	g	Bohnen (grün)
3	EL	Fischsauce
3	EL	Limettensaft
3	TL	Brauner Rohrzucker
1	Prise	Koriander (frisch)
1	Stk	Karotte

Zutaten für die Deko

90	g	Sojabohnen Sprossen
40	g	Erndnüsse

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln in warmen Wasser einweichen, bis sie weich sind. Danach abseihen und das Huhn in feine Scheiben schneiden. Dann den Knoblauch schälen und zusammen mit den Chilis klein schneiden,
Nun den Wok mit etwas Öl erhitzen und den Knoblauch, die Chili und dem Huhn anbraten. Die Garnelen dazugeben und 3 Minuten braten lassen. Inzwischen die grünen Bohnen und die in feine Stifte geraspelte Karotte mit den Nudeln in den Wok geben. Alles Bissfest braten.
Zum Schluss die Fischsauce, den Limettensaft und den Zucker unterrühren und für 5 Minuten ziehen lassen.