Thailändischer Glasnudelsalat

Name: Thailändischer Glasnudelsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Thailändische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Chilischote; 2 EL dunkle Sojasauce; 100 g Glasnudeln; 0.5 Bund Koriander; 1 Prise Pfeffer; 250 g Rindfleisch; 0.5 l Rindsuppe zum Aufgießen; 1 Stk Salatgurke (klein); 1 Prise Salz; 1 EL scharfer Senf; 1 TL Schnittlauch (fein gehackt); 2 EL Zitronensaft; 1 TL Zucker

Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Probieren Sie doch das Thailändischer Glasnudelsalat Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (251 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Chilischote
2	EL	dunkle Sojasauce
100	g	Glasnudeln
0.5	Bund	Koriander
250	g	Rindfleisch
1	EL	scharfer Senf
2	EL	Zitronensaft
1	TL	Zucker
0.5	l	Rindsuppe zum Aufgießen
1	Stk	Salatgurke (klein)
1	TL	Schnittlauch (fein gehackt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Glasnudeln laut Verpackung kochen. Fleisch in Streifen schneiden.
Fleisch mit Sojasauce, Senf, Zitronensaft, Prise Salz und Zucker marinieren. Danach kurz und scharf anbraten und die Marinade zu Soße verkochen (mit Rindsuppe aufgießen).
Fleisch auf Glasnudeln anrichten, mit Marinade beträufeln, feingehackte Chilischote drüber und mit Koriander garnieren.