Paella ohne Meeresfrüchte

Name: Paella ohne Meeresfrüchte
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 150 g Erbsen (TK); 300 g Hühnerbrust; 3 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Stg Lauch; 2 Stk Lorbeerblatt; 3 EL Öl; 1 Stk Paprika rot; 1 Prise Pfeffer; 100 g Reis; 1 Msp Safranpulver; 1 Prise Salz; 150 ml Suppe

Köstlich, pikant und einfach ist die Paella ohne Meeresfrüchte. Ein Rezept für Genießer der spanischen Küche.

Foto g

Bewertung: Ø 4,3 (512 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Hühnerbrust
3	EL	Öl
1	Stk	Paprika rot
0.5	Stg	Lauch
3	Stk	Knoblauchzehen
150	g	Erbsen (TK)
2	Stk	Lorbeerblatt
1	Msp	Safranpulver
100	g	Reis
150	ml	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Paella ohne Meeresfrüchte zuerst das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne rundum im heißem Öl scharf anbraten. Aus der Pfanne heben. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Paprika und Lauch waschen, putzen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Pfanne wieder erhitzen und Knoblauch, Paprika, Lauch, Lorbeer, Safran und Erbsen kurz andünsten.
Dann das Fleisch und den Reis zugeben und mit der Suppe aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Backrohr zugedeckt etwa 25 Minuten garen.