Palatschinken mit Buttercreme-Weihnachtsfüllung

Name: Palatschinken mit Buttercreme-Weihnachtsfüllung
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 150 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Schuss Mineralwasser; 3 TL Zimt; 150 g Butter; 4 EL Nüsse; 2 EL Rosinen; 200 g Weihnachtsstollen

Dieses Palatschinken mit Buttercreme-Weihnachtsfüllung Rezept eignet sich perfekt als sinnliches Dessert in der Adventszeit.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Mehl
2	Stk	Eier
250	ml	Milch
1	Schuss	Mineralwasser
3	TL	Zimt

Zutaten Für die Füllung

150	g	Butter
200	g	Weihnachtsstollen
2	EL	Rosinen
4	EL	Nüsse

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier in einer Schüssel mit der Milch und dem Mineralwasser verrühren und das Mehl durch ein Sieb dazu geben. Alles gut vermischen und mit jeweils einem Schöpfer Teig in einer beschichteten Pfanne zu Palatschinken heraus backen.
Nun mit einem Mixer die Butter und den Zucker schaumig schlagen, den Weihnachtsstollen, die Rosinen und die Nüsse dazu geben und gut vermischen. Dann die warmen Palatschinken mit der Creme bestreichen, zusammen rollen und vor dem Servieren noch mit etwas Zimt garnieren.