Pancakes

Dieses vegane Rezept für köstliche Pancakes kommt ganz ohne Milch und ohne Eier aus und ist somit auch laktosefrei.

Pancakes

Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 ml Sojamilch
2 EL Zucker
400 g Mehl, Type 405
2 Pk Vanillezucker
1 Schuss Rum
1 Prise Zimtpulver
2 EL Apfelmus
1 Pk Weinsteinbackpulver
1 Schuss Apfelessig
1 Schuss Pflanzenfett für die Pfanne
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Vegane Rezepte

Zeit

85 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für diese veganen und laktosefreien Pancakes das Mehl mit dem Backpulver versieben. Danach den Zucker, Vanillezucker und das Zimtpulver hinzufügen und gut vermischen.
  2. Anschließend die Sojamilch, den Rum und den Apfelessig unterheben und zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss das Apfelmus in den Teig einrühren und diesen zugedeckt für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Nach der Ruhezeit etwas Pflanzenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und kleine Teigportionen (am besten mit dem Suppenschöpfer) in das heiße Öl gießen und auf beiden Seiten goldbraun backen.
  4. Die fertigen Pancakes mit Staubzucker und Zimtpulver bestreuen.

Tipps zum Rezept

Die Pancakes können auch mit Ahornsirup, Marmelade und/oder frischen Früchten serviert werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Fleischbällchen vegan

FLEISCHBÄLLCHEN VEGAN

Von diesem Rezept für vegane Fleischbällchen werden nicht nur Veganer begeistert sein. Ein köstliches und einfaches Gericht.

Geröstete Sojabohnen

GERÖSTETE SOJABOHNEN

Geröstete Sojabohnen sind ein abwechslungsreicher Snack für Zwischendurch. Mit Salz, Pfeffer oder Currypulver gewürzt schmeckt das Rezept herrlich.

Vegane Palatschinken

VEGANE PALATSCHINKEN

Ein einfaches Rezept für vollwertige Vegane Palatschinken zum süß oder pikant füllen.

Veganes Kartoffelpüree

VEGANES KARTOFFELPÜREE

Dieses Rezept ist, wie der Name schon sagt, vegan und kommt daher ohne tierische Produkte aus. Dieses Kartoffelpüree sollten Sie mal ausprobieren.

Marmorguglhupf Vegan

MARMORGUGLHUPF VEGAN

Ein toller Marmorguglhupf Vegan schmeckt nach mehr. Unser Rezept beweist es. Nachbacken und genießen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE