Panierte Cevapcici

Name: Panierte Cevapcici
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 Stk Knoblauchzehen; 5 EL Mehl; 500 ml Öl zum Ausbacken; 1 TL Paprikapulver; 500 g Rinderfaschiertes; 1.5 TL Salz; 15 EL Semmelbrösel; 1 TL weißer Pfeffer; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Panierte Cevapcici schmecken kalt und warm sehr köstlich. Eine Rezept - Idee für ein Fingerfood bei ihrer nächsten Party.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,0 (25 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Rinderfaschiertes
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1.5	TL	Salz
1	TL	weißer Pfeffer
1	TL	Paprikapulver
1	Stk	Ei
5	EL	Mehl
15	EL	Semmelbrösel
500	ml	Öl zum Ausbacken

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein reiben. Das Faschierte mit dem Zwiebel, Knoblauch, Salz und Paprikapulver gut vermengen und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag den Pfeffer unterkneten.
Nun werden etwa 5 cm lange und 2 cm dicke Cevapcici geformt und wieder gut gekühlt. Diese Cevapcici zuerst vorsichtig im Mehl rollen, dann durch das Ei ziehen und die Bröseln fest andrücken.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Cevapcici darin beidseitig knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.