Panierte Palatschinken mit Faschiertem

Name: Panierte Palatschinken mit Faschiertem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 400 g Faschiertes; 300 g Mehl; 250 ml Milch; 2 EL Olivenöl; 2 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel; 100 g Brösel; 2 Stk Eier; 100 g Mehl; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz

Panierte Palatschinken mit Faschiertem mögen besonders Kinder. Ein köstliches Rezept für die ganze Familie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (229 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
1	Prise	Salz
400	g	Faschiertes
300	g	Mehl
250	ml	Milch
2	EL	Paprikapulver
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Zutaten zum Panieren

100	g	Brösel
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
100	g	Mehl
2	EL	Olivenöl

Kategorien

Palatschinken Rezepte Braten Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die panierte Palatschinken mit Faschiertem zuerst den Teig zubereiten. Dazu Mehl, Eier, Milch und Salz in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und einen Schöpfer Teig eingießen, dann beidseitig goldbraun backen. Vorgang wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist.
Für die Fülle, die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit Öl kurz abraten. Das Faschierte zugeben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Die Palatschinken mit der Masse füllen und einrollen. Eier mit Salz versprudeln. Anschließend die Palatschinken im Mehl, Eier und Brösel panieren.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die panieren Palatschinken beidseitig goldbraun braten.