Paprika-Bulgur-Salat

Name: Paprika-Bulgur-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 130 g Bulgur; 1 Schuss Essig; 2 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Gesund, fettarm und köstlich ist dieser Paprika-Bulgur-Salat. Versuchen sie das Rezept beim nächsten Grillfest, ihre Gäste werden begeistert sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

130	g	Bulgur
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Paprika
4	EL	Tomatenmark
2	EL	Olivenöl
0.5	Bund	Petersilie
1	Schuss	Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Salatrezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Vegetarische Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Bulgur nach Packungsanleitung zubereiten. Paprika waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen und fein hacken.
Alles in einer Schüssel vermengen. Mit Essig, Öl, Tomatenmark und Petersilie mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.