Paprika-Bulgur-Salat

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (3 Stimmen)

Gesund, fettarm und köstlich ist dieser Paprika-Bulgur-Salat. Versuchen sie das Rezept beim nächsten Grillfest, ihre Gäste werden begeistert sein.

Paprika-Bulgur-Salat
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

130 g Bulgur
1 Stk Zwiebel
2 Stk Paprika
4 EL Tomatenmark
2 EL Olivenöl
0.5 Bund Petersilie
1 Schuss Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Salat Fettarm Gesund Österreich Snacks Vegetarisch 30 Minuten Rezepte

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Bulgur nach Packungsanleitung zubereiten. Paprika waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 2

Alles in einer Schüssel vermengen. Mit Essig, Öl, Tomatenmark und Petersilie mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
250
Fett
8 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
38 g

Autor

Stefan-P
Stefan-P
Food-Redakteur:in

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