Paprika - Fisolen

Erstellt von Farori

Die Paprika - Fisolen sind eine köstliche Beilage zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch. Versuchen sie dieses einfache Rezept.

Paprika - Fisolen

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Zutaten für 2 Portionen

400 g Fisole
1 Stk Paprika
2 Stk Knoblauchzehe
1 TL Oregano (gerebelt)
1 EL Olivenöl
2 Spr Zitronensaft
0.5 TL Paprikapulver
2 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Fisolen waschen, putzen, in 5 cm lange Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser 10-15 Minuten bissfest garen, dann abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. In der Zwischenzeit Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Knoblauch unter Wenden anrösten, dann Paprikapulver und Oregano unterheben und mit Zitronensaft und ein klein wenig Wasser ablöschen.
  4. 5 Minuten einreduzieren lassen, bis die Paprika etwas weich sind. Nun Fisolen hinzufügen, nochmals kurz erwärmen, mit Salz abschmecken und servieren.

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