Paprika mit Ricotta

Dieses simple und schnelle Vorspeisenrezept eignet sich ideal für den Sommer. Paprika mit Ricotta sind ein purer Genuss für die wärmere Jahreszeit.

Paprika mit Ricotta Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,4 (43 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Mini-Paprikaschoten
80 g Ricotta
1 TL Pesto
1 Prise Pfeffer
1 Prise Kresse
1 Prise Salz

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Paprika gut waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend in einer Schüssel Ricotta und Pesto gut verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Die Paprikahälften damit füllen.

Tipps zum Rezept

Mit Kresse oder frischen Kräutern garnieren.

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User Kommentare

-michi-

Die Mischung der Fülle ist total gut. Leider hatte ich wohl das selbstgemachte Pesto etwas zu flüsig gehabt, was sich auf die gesammte Fülle auswirkte. schmeckte aber trotzdem gut!

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