Paprika - Tomaten Frühstück

Erstellt von Mampferella

Diese Paprika - Tomaten Frühstück stärkt für einen arbeitsreichen Tag. Hier dazu das einfache Rezept für ihr Lieben.

Paprika - Tomaten Frühstück

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Zutaten für 1 Portionen

2 Stk Eier
2 Prise Salz, Pfeffer
0.5 Stk Paprika
25 g Käse, gerieben
1 TL Öl
1 TL Petersilie, fein gehackt
1 Schuss Milch
6 Stk Cherrytomaten
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Cherrytomaten waschen und halbieren. Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden.
  2. Die Eier zusammen mit Milch, Käse, Salz sowie Pfeffer verquirlen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Paprika etwas weich dünsten. Die Eier darüber gießen und die Cherrytomaten darauf verteilen.
  3. Die Pfanne abdecken und für 4-6 Minuten bei mittlerer Hitze stocken lassen, anschließend wenden und kurz fertig braten. Auf einem Teller anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.

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