Paprikacurry

Name: Paprikacurry
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Bl Blattsalat; 125 ml Gemüsesuppe; 1 Stk Karotten; 2 EL Öl; 2 Stk Paprika (rot); 1 EL Sesam; 1 Schuss Sojasauce; 100 g Sprossen; 1 Stk Zwiebel (klein)

Nicht nur für Auge und Gaumen ist das Rezept Paprikacurry ein Highlight, auch für die Unterstützung der Zellerneuerung im Körper.

Foto lenyvavsha / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Karotten
2	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Zwiebel (klein)
2	EL	Öl
100	g	Sprossen
125	ml	Gemüsesuppe
1	EL	Sesam
5	Bl	Blattsalat
1	Schuss	Sojasauce

Kategorien

Beauty Food Dünsten Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Curry Rezepte Paprika Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Paprika waschen, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Ebenso die Karotten gut waschen, in Streifen schneiden und die geschälte Zwiebeln in Ringe schneiden.
Nun in einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten. Danach die Karotten und Paprikastreifen dazugeben und mit andünsten. Nun mit der Gemüsesuppe aufgießen und zugedeckt bei kleiner Hitze 10 Minuten garen.
Den Blattsalat waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Sojasprossen waschen und abtropfen lassen.
Alles in eine Schüssel geben, gut verrühren, mit Sojasauce und Sesam bestreuen.