Paprikakraut

Name: Paprikakraut
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Agavendicksaft; 3 TL Kümmel (gemahlen); 3 EL Olivenöl; 2 TL Paprika; 0.5 TL Pfeffer; 0.75 TL Salz; 500 g Sauerkraut; 500 g Spitzpaprika (rot); 0.5 l Wasser; 1 Stk Zwiebel (groß)

Erstellt von Maarja

Feines Paprikakraut passt sowohl zu Fisch als auch zu einem deftigen Braten. Die Zubereitung des Rezepts ist sehr einfach.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 2,7 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Spitzpaprika (rot)
1	Stk	Zwiebel (groß)
500	g	Sauerkraut
0,5	l	Wasser
0,75	TL	Salz
0,5	TL	Pfeffer
3	TL	Kümmel (gemahlen)
2	TL	Paprika
2	EL	Agavendicksaft
3	EL	Olivenöl

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Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Kochtopf

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Paprika zuerst waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Nun das Sauerkraut mit Paprika und Zwiebel in einen Topf geben, das Wasser zugeben und mit dem Salz, dem Pfeffer, dem Kümmel und dem Paprika würzen. Alles gut kochen lassen.
Zum Schluss Agavendicksaft und Olivenöl unterrühren. Es sollte dann nicht mehr kochen.