Paprikasalat mit Käse

Zutaten für 3 Portionen
4 | Stk | Eier |
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200 | g | Käse (gerieben) |
3 | Stk | Paprika (bunt) |
1 | Stg | Lauch |
1 | Bund | Petersilie |
6 | EL | Mayonnaise |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfelig schneiden.
- Lauch waschen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Nun alles in einer Schüssel mit dem Käse vermengen.
- Ein Dressing aus Mayonnaise, Salz und Pfeffer rühren und mit dem Salat gut vermischen.
Tipps zum Rezept
Statt Mayonnaise können sie auch Sauerrahm verwenden.
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