Paradeis-Paprikasauce

Erstellt von Tsambika

Die Paradeis-Paprikasauce passt zu Nudeln, Reis oder gegrilltes Gemüse. Hier das sehr fruchtige Rezept zum Nachkochen.

Paradeis-Paprikasauce

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk rote Paprikaschote
1 Stk gelbe Paprikaschote
1 EL Olivenöl
1 EL Butter
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Rosmarin
2 Stk Knoblauchzehen, zerdrückt
300 ml passierte Paradeiser
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Paprikawürfel in je 1 EL Butter und Öl anschwitzen und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Knoblauch würzen.
  2. Passierte Paradeiser zugießen und auf kleiner Flamme ca. 5 Minuten köcheln, dabei öfter umrühren.

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