Parmesan-Sahnekartoffeln

Eine köstliche Beilage sind Parmesan-Sahnekartoffeln. Das Rezept passt perfekt zu Fleischgerichten.

Parmesan-Sahnekartoffeln Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffeln
40 g Parmesan (frisch gerieben)
200 ml Schlagobers
400 ml Milch
1 TL Pfeffer
1 TL Salz

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kleine geschälte Kartoffeln ganz lassen, größere einmal halbieren.
  2. Die Kartoffeln in eine ausreichend große Auflaufform geben.
  3. Die Sahne mit dem Parmesan und der Milch gut vermengen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen, über die Kartoffeln geben.
  4. Die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C 40-50 Minuten backen.
  5. In der Auflaufform servieren.

Tipps zum Rezept

Eine köstliche Beilage solo, nur mit einem Salat, aber auch zu Fleischgerichten und Kurzgebratenem.

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