Parmesan-Sahnekartoffeln

Name: Parmesan-Sahnekartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 400 ml Milch; 40 g Parmesan (frisch gerieben); 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 200 ml Schlagobers

Eine köstliche Beilage sind Parmesan-Sahnekartoffeln. Das Rezept passt perfekt zu Fleischgerichten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffeln
40	g	Parmesan (frisch gerieben)
200	ml	Schlagobers
400	ml	Milch
1	TL	Pfeffer
1	TL	Salz

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kleine geschälte Kartoffeln ganz lassen, größere einmal halbieren.
Die Kartoffeln in eine ausreichend große Auflaufform geben.
Die Sahne mit dem Parmesan und der Milch gut vermengen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen, über die Kartoffeln geben.
Die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C 40-50 Minuten backen.
In der Auflaufform servieren.