Parmesancreme

Name: Parmesancreme
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier (Dotter); 4 EL Milch; 1 Prise Paprika; 150 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Salz

Diese Parmesancreme ist ein ausgefallener Dip bei einer Party. Wichtig ist, dass sie einen gut gereiften Käse verwenden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (42 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier (Dotter)
150	g	Parmesan (gerieben)
4	EL	Milch
1	Prise	Paprika
1	Prise	Salz

Kategorien

Aufstrich Rezepte Brunch Rezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Saucen Rezepte Geheimrezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes Dotter, Milch, Parmesan und Gewürze gut verrühren und bei schwacher Hitze in einem Topf langsam aufkochen.
Anschließend die Masse in kleine beschichtete Formen füllen, im Kühlschrank fest werden lassen und vor dem Servieren stürzen.