Parmesanschaumsuppe

Bei dieser Parmesanschaumsuppe denkt man sofort an Italien. Ein köstliches Rezept aus dem Süden und ohne viel Aufwand.

Parmesanschaumsuppe

Bewertung: Ø 4,1 (380 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Salz und Pfeffer
150 g Parmesan (gerieben)
0.5 l Suppe
1 Stk Zwiebel
200 ml Weißwein
1 Becher Schlagobers
2 EL Olivenöl
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit etwas Öl andünsten.
  2. Mit Wein ablöschen und mit Suppe aufgießen. Etwas einkochen lassen und den Obers zugeben.
  3. Mit dem Stabmixer pürieren und den Parmesan unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Ev. mit etwas Speisestärke binden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Bärlauchsuppe

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE