Pasta mit Faschiertem und Champignons
Erstellt von Farori
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Nudel |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Knoblauchzehe |
| 300 | g | Faschiertes |
| 150 | g | Champignon |
| 100 | g | Erbse |
| 200 | ml | Schlagobers |
| 0.5 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 0.5 | TL | Senf |
| 4 | Prise | Salz |
| 4 | Prise | Pfeffer |
| 2 | EL | Öl |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Das Öl in einem Töpfchen erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin 5 Minuten unter Rühren glasig andünsten, dann das Faschierte hinzufügen und krümelig rösten.
- Champignons und Erbsen hinzugeben, mit Schlagobers ablöschen und mit Senf und Paprikapulver würzen.
- Die Sauce 10 Minuten leicht einköcheln lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nudeln servieren.
Nährwert pro Portion
586
36,98 g
25,03 g
50,46 g
User Kommentare
Ich habe nach einem Rezept mit Champignons gesucht, das mal "etwas anderes" ist und bin auf dieses hier gestoßen. Gefällt mir sehr gut und wird gleich ausprobiert.
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Ich habe das Gericht zwar ohne Erbsen gemacht. Dafür habe ich das Ganze noch mit frischem Majoran verfeinert. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Danke für die Idee.
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