Pasta mit Tessiner Zwiebelsoße

Name: Pasta mit Tessiner Zwiebelsoße
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 0.5 Bund Frühlingszwiebel; 200 g Pasta; 1 Prise Salz; 1 TL Salz für Nudelwasser; 200 ml Schlagobers; 1 EL Tessiner Gewürzmischung; 2 l Wasser; 2 Stk Zwiebeln

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

2,5 (6 Stimmen)

Eine würzige Pasta mit Tessiner Zwiebelsoße gelingt mit diesem einfachen Rezept. Dieses schnelle Gericht muss man ausprobiert haben.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Pasta
1	TL	Salz für Nudelwasser
2	l	Wasser
2	Stk	Zwiebeln
0,5	Bund	Frühlingszwiebel
2	EL	Butter
200	ml	Schlagobers
1	EL	Tessiner Gewürzmischung
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

200 g Pasta, 1 TL Salz für Nudelwasser, 2 l Wasser

Die Pasta zuerst im Salzwasser bissfest kochen.

Schritt 2

2 Stk Zwiebeln, 0,5 Bund Frühlingszwiebel

Während die Nudeln kochen, die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die geputzten Frühlingszwiebeln mit dem Grün in Ringe schneiden.

Schritt 3

2 Stk Zwiebeln, 0,5 Bund Frühlingszwiebel, 2 EL Butter, 200 ml Schlagobers, 1 EL Tessiner Gewürzmischung, 1 Prise Salz

Dann Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten, dann die Frühlingszwiebeln bis auf einen Esslöffel voll (Garnitur) zugeben. Mit Schlagobers aufgießen und einen Esslöffel der Tessiner Gewürzmischung unterrühren, mit Salz abschmecken. Etwas sämig einkochen lassen.