Pastinaken-Apfel-Salat

Name: Pastinaken-Apfel-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 2 EL Essig; 1 TL Honig; 1 Msp Ingwerpulver; 2 EL Öl; 2 Stk Pastinake; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Reich an Vitaminen und gesund ist der Pastinaken-Apfel-Salat. Das ideale Beilagen - Rezept im Winter.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Pastinake
1	Stk	Apfel
1	Msp	Ingwerpulver
2	EL	Essig
2	EL	Öl
1	TL	Honig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Pastinaken-Apfel-Salat zuerst aus Honig, Essig, Öl, Ingwer, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren.
Pastinaken und Apfel waschen und fein in eine Schüssel reiben. Mit dem Dressing marinieren und eine Stunde ziehen lassen.