Pesto-Tomaten-Oliven Bruschetta

Name: Pesto-Tomaten-Oliven Bruschetta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 Stk Grüne Oliven; 1 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 60 g Pesto Genovese; 1 Prise Pfeffer; 5 Schb Toastbrot; 4 Stk Tomaten

Erstellt von Martina1988

Pesto-Tomaten-Oliven Bruschetta sind ein köstlicher Snack zu einem guten Glas Wein. Ein Rezept, auch für ein Party-Buffet oder Empfang.

Foto Martina1988

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

4	Stk	Tomaten
1	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Pfeffer
10	Stk	Grüne Oliven
5	Schb	Toastbrot
1	EL	Olivenöl
60	g	Pesto Genovese

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Tomaten, Knoblauch und Oliven klein würfeln. In Olivenöl anbraten und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer abschmecken. Das Toastbrot toasten.
Das Pesto dünn auf das getoastete Brot streichen. Anschließend die Tomaten-Oliven-Paste darüber geben und servieren.