Pikante Fleischsauce mit Spaghetti

Name: Pikante Fleischsauce mit Spaghetti
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Champignons; 1 Stk Karotte; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Majoran; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 200 g Rindfaschiertes; 250 g Rindsuppe; 1 Prise Rosmarin; 250 ml Rotwein; 0.5 TL Salz; 100 g Selchspeck; 300 g Spaghetti; 50 g Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel (groß)

Erstellt von hexy235

Die pikante Fleischsauce mit Spaghetti ist eine deftige Pasta in der kalten Jahreszeit. Der Speck gibt diesem Rezept die Würze.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 2,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel (groß)
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Karotte
100	g	Selchspeck
100	g	Champignons
3	EL	Öl
200	g	Rindfaschiertes
50	g	Tomatenmark
250	g	Rindsuppe
250	ml	Rotwein
0.5	TL	Salz
1	Prise	Rosmarin
300	g	Spaghetti
1	Prise	Majoran
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Pasta Rezepte Einfache Rezepte Nudel Rezepte Österreichische Rezepte Hauptspeisen Rezepte Speck Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Spaghetti nach Packungsanleitung kochen, abseihen und warm halten. Zwiebel, Knoblauch und Karotte schälen und faschieren.
Champignons putzen, waschen und klein schneiden, Selchspeck klein schneiden. Öl erhitzen, Faschiertes, Selchspeck, Champignons und das faschierte Gemüse unter ständigem Rühren anbraten, Tomatenmark einrühren, mit Rindsuppe und Rotwein aufgießen.
Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Majoran würzen und abschmecken. Auf kleiner Flamme 1 Stunde garen. Mit Spaghetti anrichten.