Pikante Fleischsauce mit Spaghetti

Erstellt von hexy235

Die pikante Fleischsauce mit Spaghetti ist eine deftige Pasta in der kalten Jahreszeit. Der Speck gibt diesem Rezept die Würze.

Pikante Fleischsauce mit Spaghetti

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel (groß)
1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Karotte
100 g Selchspeck
100 g Champignons
3 EL Öl
200 g Rindfaschiertes
50 g Tomatenmark
250 g Rindsuppe
250 ml Rotwein
0.5 TL Salz
1 Prise Rosmarin
300 g Spaghetti
1 Prise Majoran
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Spaghetti nach Packungsanleitung kochen, abseihen und warm halten. Zwiebel, Knoblauch und Karotte schälen und faschieren.
  2. Champignons putzen, waschen und klein schneiden, Selchspeck klein schneiden. Öl erhitzen, Faschiertes, Selchspeck, Champignons und das faschierte Gemüse unter ständigem Rühren anbraten, Tomatenmark einrühren, mit Rindsuppe und Rotwein aufgießen.
  3. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Majoran würzen und abschmecken. Auf kleiner Flamme 1 Stunde garen. Mit Spaghetti anrichten.

Tipps zum Rezept

Man kann das Gericht auch mit Parmesan bestreuen.

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