Pikante Kürbiscreme

Name: Pikante Kürbiscreme
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 ml Apfelsaft; 50 g Butter; 1 TL Chilipulver; 1 Schb Ingwer; 1 Schb Knoblauch; 400 g Kürbis z.B. Hokkaido; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 27.10.2025

4,4 (76 Stimmen)

Diese pikante Kürbiscreme harmoniert hervorragend mit Fisch. Wenn Sie Kürbis lieben, probieren Sie dieses leckere Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

50	g	Butter
400	g	Kürbis z.B. Hokkaido
100	ml	Apfelsaft
1	Schb	Ingwer
1	Schb	Knoblauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Chilipulver

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kürbis Beilage Einfach Schmoren Ingwer Anfänger Rezepte

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Der Kürbis wird geschält, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.

Schritt 2

Dann wird in einem Topf Butter erhitzt und die Kürbisstücke darin angeschwitzt. Dann können Sie die Ingwer-Scheibe und die Knoblauch-Scheibe dazu geben und mit dem Apfelsaft aufgießen. Jetzt wird der Deckel drauf gegeben und alles so lange schmoren gelassen, bis der Kürbis weich ist.