Pikante Nudelpfanne

Name: Pikante Nudelpfanne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Nudeln; 2 EL Öl; 2 Stk Paprika (rot); 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 400 g Schweinefilet; 3 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebel

Die pikante Nudelpfanne schmeckt der ganzen Familie. Ein tolles Rezept aus der schnellen Küche.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

400	g	Schweinefilet
400	g	Nudeln
2	EL	Öl
2	Stk	Paprika (rot)
1	EL	Paprikapulver
1	Becher	Schlagobers
3	EL	Tomatenmark
2	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die pikante Nudelpfanne zuerst die Nudeln bissfest kochen und danach gut abtropfen lassen. Inzwischen Paprika waschen und klein schneiden.
Dann das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz sowie Pfeffer gut würzen. Die Zwiebel schälen und feinwürfelig schneiden. Im Anschluss wird das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt.
Die Zwiebeln darin für einige Minuten anbraten. Anschließend das Fleisch zugeben und für 5 Minuten auf allen Seiten goldbraun anbraten.
Paprika und Tomatenmark untermengen und für 3 Minuten mitkochen. Das Ganze mit dem Schlagobers aufgießen und mit Paprikapulver, Salz sowie Pfeffer gut abschmecken.
Zum Schluss werden die Nudeln in den Topf gegeben und für 5 Minuten in der Sauce ziehen lassen.