Pikante Palatschinken

Pikante Palatschinken sind schnell gemacht und schmecken köstlich, probieren Sie das Rezept einmal aus!

Pikante Palatschinken Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Mehl, glatt
0.25 l Milch
4 Stk Eier
1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

200 g Rinderfaschiertes
50 g Käse, gerieben
100 g Paprika
2 EL Öl
0.5 TL Pfeffer
1 Stg Knoblauchzehe
1 TL Majoran

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst Eier, Mehl und Milch mit einer Prise Salz vermischen und beiseite stellen.
  2. Nun die pikante Füllung zubereiten: dazu Knoblauch fein hacken, Paprika und Zwiebel klein schneiden. Zwiebel in Öl etwas anrösten, Faschiertes hinzufügen und braten bis es durch ist. Knoblauch und Paprika beimengen und weiter braten. Majoran, Pfeffer und Salz dazugeben und Pfanne beiseite stellen.
  3. Jetzt die Palatschinken zubereiten: eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen und den Teig nochmals durchrühren. Palatschinken backen und mit Faschiertem füllen und Käse bestreuen. Abschließend Palatschinken einrollen und mit etwas Petersilie garniert sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Palatschinken können auch mit etwas Öl oder Butter in der Pfanne zubereitet werden.

Nährwert pro Portion

kcal
479
Fett
16,99 g
Eiweiß
31,11 g
Kohlenhydrate
52,21 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Zu diesen pikanten Palatschinken würde auch ein Tomatenragout hervorragend passen, werde ich auch probieren

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