Pikante Paprikaschaumsuppe

Die pikante Paprikaschaumsuppe ist eine tolle Suppe für die kalte Jahreszeit. Versuchen sie das schmackhafte Rezept.

Pikante Paprikaschaumsuppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (126 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Paprika
2 Stk Kartoffeln
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
750 ml Suppe
1 Becher Schlagobers
1 EL Tomatenmark
1 EL Paprikapulver
1 Prise Salz
1 Msp Chili
2 EL Olivenöl

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die pikante Paprikaschaumsuppe zuerst Zwiebel, Knoblauch und Kartoffel schälen und klein schneiden. Paprika waschen, putzen und ebenfalls fein hacken.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit Öl anschwitzen lassen und die Kartoffel - und Paprikawürfel zugeben. Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und mit der Suppe aufgießen.
  3. Solange köcheln lassen bis das Gemüse schön weich ist. Die Suppe mit dem Obers schaumig pürieren und mit Salz und Chili abschmecken.

Tipps zum Rezept

Servieren sie zu dieser Suppe frisches Baguette.

Nährwert pro Portion

kcal
363
Fett
26,00 g
Eiweiß
5,64 g
Kohlenhydrate
26,23 g
Detaillierte Nährwertinfos

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