Pikanter Blätterteigstrudel

Name: Pikanter Blätterteigstrudel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Basilikum; 1 Pk Blätterteig; 1 EL Dille; 200 g dünne Selchfleisch- oder Landschinkenscheiben; 200 g Edamer-Scheiben; 1 Stk Ei zum Bestreichen; 4 Stk Essiggurkerl; 2 Stk grüne Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Tomaten

Erstellt von Tsambika

Der pikante Blätterteigstrudel ist ein schnelles und einfaches Abendessen. Dieses Rezept gelingt auch Kochanfängern.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,5 (335 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Blätterteig
1	Stk	Ei zum Bestreichen
200	g	dünne Selchfleisch- oder Landschinkenscheiben
4	Stk	Tomaten
200	g	Edamer-Scheiben
2	Stk	grüne Paprika
4	Stk	Essiggurkerl
1	EL	Dille
1	EL	Basilikum
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Tomaten und Paprika waschen und in Scheiben bzw. Streifen schneiden. Gurken ebenso in Scheiben schneiden.
Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Der Teig wird in der Mitte ca. 10 cm breit belegt. Zuerst mit der Hälfte der dünnen Schinkenblätter, darüber die Hälfte der Käsescheiben. Auf den Käsescheiben werden die Hälfte der Tomatenscheiben Gurkerlscheiben und Paprikastreifen verteilt. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern bestreuen.
Diesen Vorgang mit der 2. Hälfte der Zutaten wiederholen. Die 2 Teighälften übereinander schlagen, mit einer Gabel einige Löcher einstechen und mit versprudeltem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 220 Grad Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten goldbraun backen.