Pikantes Kompott

Name: Pikantes Kompott
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 1 Stk großer Apfel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 ml Weißwein; 2 EL Zucker; 800 g Zwiebeln

Das pikante Kompott mit Zwiebeln wird kalt zur Jause serviert und schmeckt nach diesem Rezept auch herrlich als Beilage zu Gegrilltem.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Zwiebeln
3	EL	Butter
1	Stk	großer Apfel
2	EL	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
250	ml	Weißwein

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebeln und der Apfel werden geschält und klein geschnitten.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin anbraten und dann den Apfel dazu geben.
Der Zucker wird darüber gestreut und solange umrühren bis er komplett zergangen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss mit Wein abkochen.