Pikantes Kürbisgemüse

Erstellt von Tsambika

Das pikantes Kürbisgemüse passt sehr gut zu Schweinebraten. Ein typisches Rezept aus der Steiermark.

Pikantes Kürbisgemüse

Bewertung: Ø 4,5 (96 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Kürbis, z.B. Hokkaido
1 Stk Zwiebel, fein geschnitten
2 EL Öl
1 Stk Paprika grün
1 Stk Paprika rot
3 Stk Paradeiser, gehäutet und geschnitten
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Kümmel
1 Prise Salz
1 Stk Suppenwürfel
125 ml Sauerrahm
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
1 EL Petersilie, gehackt
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Kürbis schälen, aushöhlen und grob raspeln. Zwiebel goldbraun rösten, die nudelig geschnittenen Paprika und die Tomaten dazugeben und kurz andünsten.
  2. Den Kürbis und die restlichen Zutaten dazugeben, gar dünsten und kräftig mit den Gewürzen abschmecken. Mit Sauerrahm verfeinern und mit Paprika bestreuen.

Tipps zum Rezept

Passt sehr gut zu Kümmelbraten.

ÄHNLICHE REZEPTE

Kartoffelknödel

KARTOFFELKNÖDEL

Die Kartoffelknödel passen gut zum Schweinebraten oder Geselchtem. Dieses Rezept hat Tradition und stammt aus dem Waldviertel.

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen

SÜßKARTOFFEL-POMMES AUS DEM OFEN

Eine köstliche Beilage sind diese Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen. Eine gesündere Variante des klassischen Pommes Frites Rezepts.

Zwiebelringe

ZWIEBELRINGE

Zwiebelringe sind einfach in der Zubereitung und gehen schnell von der Hand.

Fladenbrot

FLADENBROT

Das Fladenbrot schmeckt locker und leicht und wird mit diesem Rezept einfach und rasch zubereitet.

Mangold-Gemüse

MANGOLD-GEMÜSE

Das Rezept vom Mangold-Gemüse passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und Erdäpfeln.

User Kommentare

Gabriele
Gabriele

schweinsbraten ist sicher köstlich dazu! bei uns gibts heute etwas ähnliches, aber ein bisschen leichtere küche: bei uns wird das schweinefleisch gesotten. und für die kinder gibts noch salzkartoffeln dazu.

Auf Kommentar antworten

snakeeleven
snakeeleven

Das pikante Kürbisgemüse ist eine köstliche Beilage zum Kümmelbraten, ich werde noch Salzkartoffel dazu servieren.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE