Pilzspieße mit Joghurtsauce

Name: Pilzspieße mit Joghurtsauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 16 Stk Champignon; 1 Tasse Mehl; 500 ml Öl; 1 TL Salz; 1 Becher Joghurt; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Die Pilzspieße mit Joghurtsauce passen perfekt für ein sommerliches Partybuffet. Hier dazu das leichte Fingerfood - Rezept.

Foto cook_inspire / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

16	Stk	Champignon
1	TL	Salz
1	Tasse	Mehl
500	ml	Öl

Zutaten für die Sauce

1	Becher	Joghurt
1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker

Kategorien

Snacks Rezepte Einfache Rezepte Frittier Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Pilzrezepte Vorspeisen Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Pilze mit einer kleinen Bürste gut reinigen und zulange Stiele entfernen. Anschließend salzen, in einer Schale mit Mehl wälzen und jeweils vier Pilzköpfe auf kleine Spieße stecken.
Für die Sauce, in einer Schale Joghurt, Zitronensaft, Salz und Zucker gut vermengen und etwas ziehen lassen.
Nun das Öl in der Fritteuse stark erhitzen und die Pilzspieße knusprig braun braten, dann auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.