Pinienkern-Basilikum-Dressing

Name: Pinienkern-Basilikum-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 3 EL Balsamicoessig; 0.5 Bund Basilikum, abgezupft; 5 EL Olivenöl; 3 EL Pinienkerne; 2 Prise Salz; 2 Prise Stangenpfeffer

Erstellt von DIELiz

Das Pinienkern-Basilikum-Dressing schmeckt köstlich zu Tomatensalat. Dieses Rezept passt für ein tolles Salatbuffet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	EL	Pinienkerne
0.5	Bund	Basilikum, abgezupft
3	EL	Balsamicoessig
5	EL	Olivenöl
2	Prise	Stangenpfeffer
2	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten. Abgekühlt grob hacken. Die Basilikumblätter grob zerzupfen.
Öl, Essig, Salz und Stangenpfeffer in einer Salatschüssel gut verrühren. Basilikum und Pinienkerne mit dem Dressing vermischen. In den Salat kurz unterheben und servieren.