Pisang Kuntum

Name: Pisang Kuntum
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Thailändische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Bananen; 4 Stk Bananenblüten; 1 Prise Curry; 200 ml Magerjoghurt; 50 g Mayonnaise; 1 Prise Salz; 0.5 l Salzwasser; 1 Stk Zitrone; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Pisang Kuntum ist ein thailändisches Rezept und wird mit Bananen, Bananenblüten und Joghurt zubereitet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (17 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Bananenblüten
1	Stk	Zitrone
0.5	l	Salzwasser
2	Stk	Bananen
200	ml	Magerjoghurt
50	g	Mayonnaise
1	TL	Zitronensaft
1	Prise	Curry
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker

Kategorien

Thailändische Rezepte Kalte Speisen Obst Rezepte Salatrezepte Vegetarische Rezepte Asiatische Rezepte Curry Rezepte Bananen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Entfernen Sie die Stielansätze der Schutzblätter der Bananenblüten. Kochen Sie die Blüten dann 15 Minuten in Salzwasser zusammen mit einigen Zitronenscheiben.
Schälen Sie die Bananen. Pürieren Sie sie zusammen mit dem Zitronensaft. Vermengen Sie die Mayonnaise mit dem Joghurt, Curry, Salz und Zucker. Verrühren Sie es dann mit der Bananenmasse.
Dippen Sie die Bananenblüten in den Dip.