Pizza-Muffins

Ein toller Snack für ein Partybuffet sind diese Pizza-Muffins. Mit diesem Fingerfood - Rezept können sie ihre Gäste begeistern.

Pizza-Muffins Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Kugel Mozzarella
1 Stk Paprika
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehen
140 g Mehl (glatt)
120 g Vollkornmehl
2 TL Backpulver
0.5 TL Natron
1 TL Salz
2 TL Pizzagewürz
40 g Parmesan
120 g Salami
1 Stk Ei
50 ml Olivenöl
200 g Buttermilch
110 g Tomate (passiert)

Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Pizza-Muffins zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen und die Muffinsformen mit Papierformen auslegen.
  2. Mozzarella, Salami und Paprika klein würfelig schneiden. Zwiebel fein hacken. Knoblauch pressen.
  3. Mehl in eine Schüssel sieben und mit Vollkornmehl, Backpulver, Natron, Salz, Pizzagewürz, Käse, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Parmesan und Wurst gut vermengen.
  4. Ei, Öl, Buttermilch und Tomaten gut vermengen und unter die Mehlmischung heben. Die Masse in die Formen füllen und 25 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
156
Fett
5,95 g
Eiweiß
7,25 g
Kohlenhydrate
18,58 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Eine gute Idee, mal Pizza in Muffin-Form anzubieten. Die werde ich im Herbst bei einer Party machen. Ein netter Fingerfood.

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Billie-Blue

Für Kinder ist das eine gute Idee. Man kann dazu auch Reste verwerten und reingeben, was übrig geblieben ist.

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Maarja

Das ist doch etwas Schönes für das Buffet bei einer Feier. Und das Beste ist, man kann es einfach in die Hand nehmen

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puersti

Danke für diese Rezept-Idee, diese Pizzamuffins probiere ich. Allerdings mit Dinkelmehl, Zwiebel lasse ich weg und statt Paprika mögen meine Enkelkinder lieber Mais.

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