Pizza-Palatschinken

Erstellt von Mampferella

Ein schnelles Rezept für ein pikantes Abendessen sind diese Pizza-Palatschinken. Servieren sie dazu Salate.

Pizza-Palatschinken Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (60 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Mehl glatt
600 ml Milch
3 Stk Eier
0.25 TL Salz
100 g Schinken
1 Stk Zwiebel
1 Stk Paprika
120 g Käse gerieben
3 Stk Tomaten
8 EL Olivenöl

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eier mit Mehl und Salz und Milch mit dem Mixer verrühren, danach den Teig für 20 Minuten quellen lassen.
  2. Den Schinken fein würfeln. Paprika und Tomaten waschen, putzen, entkernen und klein schneiden. Zwiebel schälen und klein würfeln.
  3. Schinken, Käse, Zwiebel, Paprika und Tomaten unter den Teig rühren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, etwas Teig in die Pfanne geben und schwenken um den Teig zu verteilen. Die Palatschinken beidseitig goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Man kann die Zutaten natürlich je nach Gusto austauschen.

Nährwert pro Portion

kcal
708
Fett
34,15 g
Eiweiß
34,09 g
Kohlenhydrate
70,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

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