Poke Bowl mit Staudensellerie

Poke Bowl mit Staudensellerie ist reich an Vitaminen und wertvollen Inhaltsstoffen. Hier das gesunde Rezept für ausgewogene Ernährung.

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Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Garnelen
0.5 Stk Mango
100 g Reis
1 Stg Sellerie
4 EL Mais
1 EL se

Zutaten für das Dressing

2 Stk Knoblauchzehe
3 EL Reisessig
2 EL Sojasauce
1 Stk Zitronen (Saft)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Knoblauch schälen und fein hacken, dann mit Zitronensaft, Reisessig und Sojasauce ein Dressing rühren.
  2. Die Garnelen kalt abspülen und trocken tupfen. Inzwischen den Reis in einem Topf mit Wasser garen, dann abkühlen lassen.
  3. Nun die Mango halbieren, den Kern entfernen und klein schneiden. Ebenso den Sellerie waschen und fein hacken, den Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  4. Zum Schluss die vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel anrichten. Dazu zuerst den Reis verteilen, dann die Garnelen, das Gemüse und Mangostücke darauf garnieren. Zum Schluss mit Sesamöl beträufeln.

Tipps zum Rezept

Mit Chia Samen garnieren.

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User Kommentare

DIELiz

das Rezept Poke Bowl mit Staudensellerie liest sich ansprechend. Mir wird auch etwas Wasabi (aus der Tube) zum Dressing schmecken.

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