Poke Bowl mit Staudensellerie

Name: Poke Bowl mit Staudensellerie
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 200 g Garnelen; 4 EL Mais; 0.5 Stk Mango; 100 g Reis; 1 EL se; 1 Stg Sellerie; 2 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Reisessig; 2 EL Sojasauce; 1 Stk Zitronen (Saft)

Poke Bowl mit Staudensellerie ist reich an Vitaminen und wertvollen Inhaltsstoffen. Hier das gesunde Rezept für ausgewogene Ernährung.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Garnelen
0.5	Stk	Mango
100	g	Reis
1	Stg	Sellerie
4	EL	Mais
1	EL	se

Zutaten für das Dressing

2	Stk	Knoblauchzehe
3	EL	Reisessig
2	EL	Sojasauce
1	Stk	Zitronen (Saft)

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und fein hacken, dann mit Zitronensaft, Reisessig und Sojasauce ein Dressing rühren.
Die Garnelen kalt abspülen und trocken tupfen. Inzwischen den Reis in einem Topf mit Wasser garen, dann abkühlen lassen.
Nun die Mango halbieren, den Kern entfernen und klein schneiden. Ebenso den Sellerie waschen und fein hacken, den Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Zum Schluss die vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel anrichten. Dazu zuerst den Reis verteilen, dann die Garnelen, das Gemüse und Mangostücke darauf garnieren. Zum Schluss mit Sesamöl beträufeln.