Preiselbeer-Apfel-Marmelade

von Helga-W, aktualisiert am 29.09.2025
4,3 (39 Stimmen)

Eine Preiselbeer-Apfel-Marmelade schmeckt auf Brot, oder kann wunderbar als fruchtige Beilage genossen werden.

Preiselbeer-Apfel-Marmelade
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Gelierzucker
500 g Preiselbeeren
1 Stk Vanilleschote
600 g Äpfel
 PortionPortionen
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Zeit & Level

24 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 4 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Preiselbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in sehr kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Nun die Früchte mit Vanillemark und Gelierzucker vermengen, in einem Topf aufkochen lassen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen.

Schritt 3

Die Marmelade sofort kochend heiß randvoll in Gläser füllen und diese verschließen.

Tipps zum Rezept

  • Stellen sie die Gläser für 10 Minuten auf den Kopf.

Nährwert pro Portion

kcal
1.122
Fett
2 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
272 g

Autor

Helga-W
Helga-W
Food-Redakteur:in

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Diese Marmelade kann ich mir geschmacklich sehr gut vorstellen. Daher werde ich diese heuer probieren.
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